یورگوس تسیانتولاس بازیگر یونانی است که در فیلم «The Summer with Carmen» نقش دموستنِس را ایفا میکند؛ شخصیتی محوری که در ساحل آتن با دوستش نیکیتاس درباره تبدیل خاطرات گذشته به فیلمنامه گفتوگو میکند. داستان گذشته او و رابطهاش با پانوس، همراه با ماجرای سگ کارمن، بخش مهمی از روایت را میسازد. تسیانتولاس در گفتوگویی درباره فیلم به شیوه بازی در صحنههای برهنگی و ضرورت آن برای بازنمایی شخصیت اشاره کرده است. اطلاعات عمومیِ قابلاتکا درباره دیگر بخشهای زندگی حرفهای او محدود است.