روی بیورنسْتاد بازیگر نروژی بود که کارش را روی صحنه آغاز کرد و در تئاترهای مختلف نروژ فعالیت داشت. او در سینما و تلویزیون نیز نقشهای فراوانی ایفا کرد و در آثار درام و کمدی حضور داشت. در «Hunger» نقش کنستانتین را بازی میکند؛ یکی از شخصیتهای فرعی که در مسیر پرسهزنی پونتوس با او روبهرو میشود. بیورنسْتاد در این فیلم بخشی از گروه بازیگران نروژی است که فضای شهر و آدمهای پیرامون نویسنده گرسنه را شکل میدهند.