جسی چیلیو بازیگری است که در «گذرگاه قصاب» نقش آلو را بازی میکند. اطلاعات عمومی دربارهٔ سوابق هنری و آثار دیگر او اندک است و منابع موجود بیشتر بر حضورش در همین فیلم تأکید دارند. آلو از شخصیتهای فرعی داستان است؛ فیلمی وسترن دربارهٔ جوانی که برای شکار بوفالو به غرب میرود و با گروهی از مردان راهی سفری دشوار میشود. حضور چیلیو در نقش آلو بخشی از مجموعهٔ شخصیتهای کوچکتر فیلم است که به نمایش فضای شهر و محیط مرزی کمک میکنند.