ژانکلود دریفوس بازیگر فرانسوی سینما و تئاتر است که در «Delicatessen» نقش کلاپه، قصاب و صاحبخانهای تهدیدآمیز را ایفا میکند. شخصیت او موتور اصلی تعلیق سیاهطنز فیلم است: صاحبخانهای که با آگهی کار، ساکنان تازه را به ساختمان میکشاند و زندگی آنان را به خطر میاندازد. اجرای دریفوس در این نقش به فیلم حضوری سنگین و هراسانگیز میدهد. در کنار کار سینمایی، او در آثار نمایشی نیز فعالیت داشته و در مجموعهای از فیلمهای فرانسوی ظاهر شده است.