کارول مندلسون تهیه‌کننده، شورانر و نویسنده تلویزیونی آمریکایی است. او فعالیت حرفه‌ای خود را با نویسندگی برای مجموعه‌هایی مانند «فیم»، «هاردکسل و مک‌کورمیک»، «استینگری» و «وایزگای» آغاز کرد و بعدها در تولید مجموعه‌هایی مانند «ملروز پلیس» نقش داشت. مندلسون از چهره‌های اصلی مجموعه «سی‌اس‌آی: بررسی صحنه جرم» بود و به‌عنوان شورانر و تهیه‌کننده اجرایی فعالیت کرد. او همچنین از خالقان و تهیه‌کنندگان اجرایی «سی‌اس‌آی: میامی»، «سی‌اس‌آی: نیویورک» و «سی‌اس‌آی: سایبر» است.
