استیو استولمن در «The Automat» بهعنوان فروشنده یا متخصص معاملات معماری معرفی میشود و در مقام خودش حضور دارد. مشارکت او با جنبهٔ کالبدی و معماری رستورانهای هورناند هاردارت ارتباط دارد؛ موضوعی که در مستند در کنار تاریخ اجتماعی و خاطرات مشتریان مطرح میشود. دربارهٔ زندگینامه و فعالیتهای دیگر او اطلاعات عمومیِ گستردهای در منابع در دسترس نیست. در چارچوب فیلم، حضورش به بررسی فضای ساختهشده و ویژگیهای معماری این غذاخوریها کمک میکند و دیدگاهی تخصصی به روایت میافزاید.