روی چوی، با نام کرهای چوی کانگروک، سرآشپز اهل کرهٔ جنوبی است که در آشپزی ژاپنی، بهویژه سوشی، تخصص دارد. او پس از تجربهٔ کار در رستورانی ژاپنی به این سبک علاقهمند شد و در مؤسسهٔ آشپزی تسوجی آموزش دید. چوی با پیروزی در فصل دوم «مسترشف کره» به شهرت رسید و بعدها نویسنده و چهرهٔ تلویزیونی شد. در «The Blank Menu for You» (۲۰۲۵)، سرآشپز و مجری اصلی است و برای مهمانان بر پایهٔ درخواستهایشان غذا تهیه میکند.