رجینا تورنه بازیگر مکزیکی سینما و تلویزیون است. او در «Like Water for Chocolate» نقش مامـا النا، مادر سختگیر تیتا، را ایفا میکند؛ شخصیتی که با پافشاری بر سنت خانوادگی مانع ازدواج دختر کوچک خود میشود. این نقش به تورنه امکان میدهد اقتدار و خشونت عاطفی شخصیتی پیچیده را به نمایش بگذارد؛ زنی که رفتارهایش بر زندگی چند نسل اثر میگذارد. تورنه از چهرههای شناختهشدهٔ بازیگری در مکزیک است و حضورش در فیلم، تضاد میان وظیفهٔ خانوادگی و آزادی فردی را پررنگ میکند.