نانسی بوردین، که در منابع با نام نانسی پوتکوسکی نیز شناخته میشود، همسر نخست آنتونی بوردین و همراه او از سالهای جوانی بود. او در مستند بیشتر از طریق تصاویر آرشیوی و یادکردهای مربوط به زندگی مشترکشان حضور دارد؛ فیلم او را در جایگاه بخشی از گذشته شخصی بوردین معرفی میکند، نه بهعنوان چهرهای فعال در صنعت آشپزی یا تلویزیون. حضورش به روایت سالهای پیش از شهرت گسترده بوردین زمینه میدهد.