ماتیلده مونیوث سامپدرو بازیگر باسابقهٔ اسپانیایی بود که در تئاتر و سینما فعالیت داشت و در نقشهای مکملِ شخصیتپردازانه شناخته میشد. او مادر کارگردان فیلم، خوان آنتونیو باردِم، نیز بود و در دورهای طولانی در آثار نمایشی و سینمایی اسپانیا کار کرد. در «مرگ یک دوچرخهسوار» نقش همسایهٔ مرد دوچرخهسوار را بازی میکند. این شخصیت در حاشیهٔ ماجرای تصادف قرار دارد و حضورش پیامدهای انسانی و اجتماعی حادثه را ملموستر میسازد.