کانبی فوجییاما بازیگر ژاپنی متولد اوساکا بود که در سینما، بهویژه در فیلمهای ژاپنی دهههای ۱۹۵۰ تا ۱۹۸۰، فعالیت داشت. از آثار شناختهشدهاش میتوان به «Zatoichi and the Doomed Man» و «Nihon Kyokaku-den: Ketto Kanda-matsuri» اشاره کرد. در این فیلم نقش راهب هیاکوتارو را بازی میکند؛ شخصیتی که در خط داستانی اصلی کنار زاتوایچی قرار میگیرد. حضور او در آثار تاریخی و جنایی ژاپنی بخشی از کارنامهٔ سینماییاش بود؛ اطلاعات منتشرشده دربارهٔ جزئیات زندگی شخصی و مسیر حرفهای او محدود است.