جی کاکس مستندساز و کارگردان است و در کنار فعالیت پشت دوربین، در «The Ultimate Triathlon» نیز با نام خودش حضور دارد. او کارگردانی و تهیهکنندگی این مستند را برعهده داشته و فیلم مسیر لوک تایبورسکی را از مراکش تا موناکو دنبال میکند؛ چالشی چندورزشی که در ۱۲ روز برنامهریزی شده است. کاکس در فهرست بازیگران مستند نیز ثبت شده، بنابراین نقش او هم سازندهٔ اثر و هم یکی از افراد حاضر در روایت تصویری این سفر است.