جورج ایستمن نام هنری لوئیجی مونتهفیوری، بازیگر و فیلمنامهنویس ایتالیایی، بود. او در «ساتریکون» نقش مینوتور را ایفا میکند؛ مبارزی با سرِ گاو که انکولپیوس در میدان با او روبهرو میشود. ایستمن بهدلیل قد بلند و هیکل درشتش در فیلمهای ژانر، بهویژه وسترنهای اسپاگتی و آثار ترسناک و اکشن، اغلب نقشهای خشن یا هراسانگیز داشت. او بعدها در نویسندگی و ساخت آثار سینمایی نیز فعالیت کرد و در ایتالیا با نام هنری خود شهرت یافت.