گابریله دوسی بازیگر آلمانی است که نامش در گروه بازیگران فیلم «چاقو در سر» ثبت شده است. دربارهٔ زندگی و فعالیتهای حرفهای او منابع عمومی چندان گسترده نیستند؛ ازاینرو بهتر است از نسبتدادن آثار یا سوابق تأییدنشده به او پرهیز شود. نقش او در فیلم خواهر امیلی است، یکی از پرستارانی که در محیط بیمارستان حضور دارد. این نقش مکمل در روایت مراقبت از برتولد و دوران دشوار پس از جراحت او جای میگیرد؛ دورانی که محور اصلی درام و بازی برونو گانتس است.