آیکه گالویتس بازیگر آلمانی است که در این فیلم در میان بازیگران نقشهای مکمل قرار دارد. اطلاعات زندگینامهای عمومی و معتبر دربارهٔ مسیر حرفهای او نسبت به ستارگان اصلی فیلم محدودتر است؛ بنابراین نمیتوان با اطمینان جزئیات گستردهای دربارهٔ آموزش یا کارنامهٔ کاملش بیان کرد. نقش او در «چاقو در سر» دکتر گرُسکه است. حضور این شخصیت در فضای بیمارستانی داستان به روایت روند درمان و وضعیت جسمی برتولد مربوط میشود؛ فیلمی که بخش مهمی از آن به بازگشت تدریجی او به زندگی روزمره میپردازد.