دبرا مایبورگ متخصص، نویسنده و آموزگار حوزهٔ شراب است و بهعنوان استاد شراب، دانش تخصصی خود را دربارهٔ مناطق، انگورها و بازارهای جهانی شراب در اختیار مخاطبان میگذارد. فعالیت حرفهای او بهویژه با هنگکنگ و بازار آسیایی پیوند دارد؛ او در برنامهها و رویدادهای آموزشی و رسانهای دربارهٔ فرهنگ شراب سخن میگوید. در مستند «Red Obsession» حضورش بهعنوان خودش و مصاحبهشونده است و دیدگاه تخصصیاش به روایت فیلم دربارهٔ بوردو و افزایش تقاضای چین کمک میکند.