الک شولدینر تاریخپژوهِ رستورانهای خودکار و تهیهکنندهٔ مستند «The Automat» است. در فیلم، او بهعنوان کارشناس تاریخ اتوماتها معرفی میشود و در شرح پیشینه و اهمیت فرهنگی این شیوهٔ غذاخوری نقش دارد. مشارکتش پیوندی میان روایتهای شخصی افراد و اطلاعات تاریخی دربارهٔ هورناند هاردارت برقرار میکند. شولدینر همچنین در تولید مستند همکاری داشته است؛ بنابراین حضور او فقط در برابر دوربین نیست و در شکلگیری خود فیلم نیز سهم دارد.